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Biocoop des Vallons

St-Jean de Soudain
Fermeture
Tous les jours fériés de l'année sont fermés.
489 route de Lyon - 38110 St-Jean de Soudain
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🌱 Bienvenue au magasin Biocoop des vallons 🌱

Toute l'équipe est heureuse de vous accueillir dans notre magasin bio situé à l'entrée de La Tour du Pin, à moins d'un kilomètre de la sortie d'autoroute. 

Incontournable dans le rond-point de la zone commerciale de Saint-jean de Soudain.

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  • Découvrez notre calendrier de saisonnalité d'Octobre 2024 !

    Du 27/09/2024 au 31/10/2024

    Refus des OGM, pas de fruits et légumes emballés, pas de transport par avion, priorité au local… Chez Biocoop, les fruits et légumes bio répondent à un cahier des charges rigoureux. Avec pour objectif, la réduction de l’impact carbone et la préservation de l’environnement. Parce que manger des produits de qualité rime avec respect de la saisonnalité, Biocoop a élaboré un calendrier de saisonnalité pour ses fruits et légumes bio.
    Découvrez celui d'Octobre 2024 !
    Lire la suite
  • C'est l'automne, les vins et fromages font leur foire chez Biocoop

    Le 18/09/2024

    Innovation et tradition sont les maitres mots de la Foire des Vins d'Automne 2024 chez Biocoop. Du 19 septembre au 14 octobre 2024 inclus, profitez d'une sélection de vins bios de qualité !
    Lire la suite

Producteurs Locaux

LA FABRIC SANS GLUTEN

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MONTÉLIER

NOS QUICHES & TARTES SALÉES

Nous vous avons concocté des petites tartes carrées, pour un déjeuner pratique, sain et gourmand !

Réalisées à partir de légumes frais, locaux dès que c’est possible, nos recettes varient en fonction des saisons pour respecter le rythme de la nature et vous offrir un goût authentique.

NOS PIZZAS

Découvrez nos nouvelles pizzas à la garniture généreuse.

Leur pâte brune toujours sans gluten est moelleuse à souhait et très intéressante sur le plan nutritionnel.

Connaissez-vous son secret ? … ce sont ses ingrédients ! 

Réalisée à partir de farines de tourteaux de noix et de pois chiches, elle est riche en fibres et protéines. Sa couleur caractéristique est due à ces ingrédients et non à un oubli au four  !

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LE TEMPS DES OLIVIERS

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CORBAS

L’aventure Le Temps des Oliviers a débuté en 2012 dans la ville de Lyon. Guillaume et Gautier, deux amoureux de la gastronomie et plus particulièrement d’huile d’olive, sont partis à la découverte des plus beaux terroirs du bassin méditerranéen. Ils ont alors fait des rencontres passionnantes avec des producteurs amoureux de leurs produits.

Leur objectif ? Créer et commercialiser une gamme éclectique d’huiles d’olive, d’olives, de vinaigres et d'antipasti biologiques retranscrivant l’authenticité de ces différentes régions sous la marque « Le Temps des Oliviers ».

Nous rencontrons les producteurs sur leurs terres ou à l’occasion d’événements dédiés. Nous privilégions un circuit court en achetant nos huiles et olives directement aux propriétaires récoltants, qui pressent eux-mêmes leurs olives, afin de garantir un meilleur revenu aux producteurs

Une fois sélectionnés, les produits sont expédiés dans nos ateliers en région lyonnaise, transformés et conditionnés par nos soins, d'après nos recettes.

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Croc Snack

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BUSSIÈRES

Olivier est dans le monde de l’agriculture biologique depuis pas mal d’années. Après le montage de l’épicerie bio lyonnaise 3 ptits pois et du groupement coopératif GRAP pour le soutien des acteurs du bio, il décide de revenir sur le terrain et de fabriquer lui-même des produits qui ont du goût !

Quand son frère lui a parlé du projet, Virginie a eu envie de mettre la main à la pâte ! C’est donc gonflée à bloc qu’elle arrive pour sa première expérience d’entreprenariat parce qu’entreprendre en famille, c’est quand même un chouette projet !

Et pour finir, il y a le reste de la famille, parents, compagnons, enfants, amis qui participent aussi à cette nouvelle aventure et qui nous sont d’une aide précieuse !

Nous nous sommes mis en recherche d’un lieu pour produire, suffisamment proche de la ville de Lyon pour pouvoir venir y travailler sans trop de difficultés et suffisamment grand pour en faire un bel atelier de production. Nous avons trouvé notre bonheur à Bussières, en plein cœur de la Loire, dans notre belle région Auvergne-Rhône-Alpes. Une magnifique bâtisse en pisé nous attendait ! Il s’agit d’une ancienne ferme que nous avons transformée en atelier de production à la force de nos petits bras, afin d’en faire le lieu idéal pour concocter nos petites pépites avec passion !

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Les Bières du temps

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CHAMPIER

L’histoire des « Bières du Temps » commence en 2010 avec la création de la brasserie par Robert et Cécile.
Une reconversion professionnelle pour l’un comme pour l’autre…
Les premières bières sont brassées en mai 2011.
L’équipe s’étoffe, année après année, et est renforcée par l’arrivée successive d’Étienne en 2017 et de Pauline en 2018. Charlotte nous rejoint en 2020, puis c’est le tour de Nicolas en 2021.
Nous sommes maintenant 6 personnes à travailler au sein de la brasserie organisée en SCOP, Société Coopérative et Participative.
Les Bières du Temps ont un caractère malté, une fine pétillance et une amertume modérée. Elles sont fabriquées à partir d’ingrédients 100% issus de l’agriculture biologique.
Ce sont des bières de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteilles.

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Des engagements concrets pour vous garantir le meilleur de nos valeurs
pasteque
Refus des OGM

pour protéger l'environnement et nos assiettes

agriculteur
Solidarité

avec les producteurs agricoles bio

camion
Produits locaux

pour diminuer l'empreinte écologique

pomme
Des prix justes

pour une bio accessible et exigeante

Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !