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Biocoop des Vallons
Prix Engagé : Tarte veggie aux carottes et fromage de brebis
Plat principal Sans porc Végétarien Automne Hiver
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de Carotte
- 1 Oignon
- 1 Pâte brisée
- 50 g de Emmental
- 150 g de Fromage de brebis
- 3 Oeuf
- 2 cs de Huile d'olive
- Sel
- 20 cl de Crème de riz
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, éplucher les carottes et à l’aide d’un économe faire de fines lamelles. Peler et hacher l’oignon.
- Dans une poêle, faire revenir, les carottes et l’oignon avec l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
- Mélanger les œufs et la cuisine riz. Saler, poivrer et réserver.
- Placer la pâte dans un plat à tarte, la piquer et disposer les légumes. Sur le dessus, émietter le fromage brebis et ajouter l’emmental râpé.
- Enfourner pendant 30 min et servir accompagné d’une salade.