Une bande de copains Ardéchois, issus du milieu agricole et grands consommateurs de produits biologiques depuis leur enfance, qui un jour, ont décidé de mettre leurs compétences en commun, pour créer des recettes et fabriquer des produits sains et équilibrés pour donner naissance à AirChips Bio !

Une marque aux valeurs aussi fortes que croustillantes !
Dotée d’une expertise dans la nutrition, nous maitrisons grâce à des procédés industriels novateurs, pour chacun de nos produits, toutes les étapes de fabrication de la matière première jusqu’au produit fini avec une exigibilité et une variété inconnue à ce jour !

Hip-Hip-Chips hourra ! AirChips Bio est née d’une recherche perpétuelle d’excellence, d’un profond respect de la nature, de l’encouragement des producteurs dans leur démarche de qualité et d’agriculture raisonnée et d’une utilisation contrôlée de procédés et outils de production afin de conserver les qualités nutritionnelles et organoleptiques des ingrédients.

Vous en avez gros sur la patate ?
Avec nos produits, alliez gourmandise, originalité et équilibre !
Un plaisir à croquer ou à savourer, sans culpabiliser et sans modération. Besoin de rien, envie d’AirChips !
Ps : Attention, vous allez en devenir complètement accro.

Œil de lynx !
A l’affut des nouvelles tendances, nous mettons à votre disposition notre expertise et notre technologie, pour vous permettre de croustiller la vie à pleine dent grâce à nos produits 100% nature, bio(*) et sans gluten !
*La certification biologique : une évidence et l’aboutissement de notre démarche qualité.

Alexis produit ses propres olives en Espagne, il est installé en France avec Chloé qui nous vend l'huile d'exception produite en monovariétal. Vous pouvez croiser Chloé dans nos rayons quand elle vient faire les dégustations.
Alexis réalise un gros travail de plantation d'olivier à BRAM (Carcassonne) et suit son programme NECTAR.

 

Bio Soleil est née de son engagement pour une alimentation gourmande et naturelle. Depuis 40 ans, nos produits sont fabriqués en France, grâce au savoir-faire d'artisans passionnés, et s'inscrivent dans une démarche éthique et responsable. Ils respectent les valeurs qui nous tiennent à cœur : innovation, excellence, enthousiasme et savoir-faire artisanal.

Nous nous attachons à vous proposer les meilleurs produits, pour vous garantir une alimentation gourmande, saine et naturelle.

C’est une longue histoire qui a commencé à la fin des années 80 quand nous vendions le Yogi Tea Original (il ne s’appelait pas encore Classic) au sein de l’association de kundalini yoga de Sisteron. Nous importions le Yogi Tea depuis Hambourg en Allemagne où il était fabriqué par la société Golden Temple Natural Products. Michèle, la trésorière, nous a rappelé qu’il n’est pas légal de faire du commerce au sein d’une association.

Ainsi, en 1994, j’ai proposé de créer une SARL avec le nom de Golden Temple France étant donné que le fabriquant du Yogi Tea s’appelait Golden Temple. Les premières années de la société ont continué sur le mode du bénévolat : l’objectif était de faire connaitre le Yogi Tea en le servant tous les week-ends pendant des événements spirituels tels que la venue de Sa Sainteté Le Dalaï Lama en France.

A partir de 2003, nous avons fait connaître le Yogi Tea aux sportifs de montagne.

En 2005, la société a commencé à gagner suffisamment d’argent pour créer son premier emploi. Avec le succès grandissant de Yogi Tea, tout est allé très vite et nous avons atteint la prospérité.

Tisane Ayurvédiques

En 2006, un herboriste, diplômé de l’école d’herboristerie de Lyon et travaillant au magasin “Des Racines et des Herbes” à Grenoble, me téléphone pour avoir des conseils avant son départ en Inde pour des études de médecine ayurvédique pendant plusieurs années : je lui explique que c’est une autre planète et qu’il aura des surprises … nous restons en contact.

Dès son retour en France en octobre 2014, je lui propose immédiatement du travail. Mon ambition est de créer une gamme d’infusions réellement médicinales. Narendra Das se met alors au travail et crée 16 infusions ayurvédiques.

Le 6 mars 2017, nous arrêtons la distribution de Yogi Tea pour nous consacrer entièrement à la production de ces infusions médicinales.

Le lancement de ces nouvelles infusions est alors pour nous l’opportunité de tout réétudier sur le plan écologique. Alors que tout le commerce du thé et des infusions est basé sur une boite magnifique qui raconte un voyage, par exemple Kusmi Tea, Yogi Tea, Pukka, La Route des Comptoirs, Les Thés de la Pagode, nous décidons de vendre les infusions seulement au sachet, sans la boite, afin de réduire les emballages.

Le moulin fût bâti en 1571 sous le règne de Charles IX (un an avant la Saint Barthélémy) par la famille de Groslée, famille noble qui possédait une bonne partie du Dauphiné avec, entre autres, les seigneuries de Crémieu, Passins, Quirieu et Mépieu.
Après 1650, ce patrimoine devient la propriété du cardinal Le Camus, évêque de Grenoble, qui le vend le 26 juillet 1695 à Gabriel Flocard, seigneur de Mépieu. Après la révolution, le moulin tombera dans le domaine roturier, et s’y succéderont des générations de meuniers, dont, de 1823 à 1853, l’arrière grand-père de Maurice Rigot qui sera le dernier meunier de la commune de Creys Mépieu, arrêtant en 1956 d’exploiter le moulin à céréales et le moulin à huile installés par son arrière grand-père à Pré Grivet, 2 kms en amont du moulin d’Arche sur la rivière de Chogne.

Les boulangers du moulin d’Arche perpétuent des gestes traditionnels de boulangerie laissant au pain le temps de se faire et fabriquent pour leurs clients un pain bio d’exception, reflet d’une combinaison unique d’un savoir faire propre au boulanger et de l’endroit où le produit est fabriqué.

Depuis 20 ans, nos boulangers mettent en œuvre ce savoir faire en travaillant des farines bios essentiellement françaises. Nous pratiquons un pétrissage et une fermentation lente pour un développement prononcé des arômes.

Notre four à sols traditionnel donne au pain une croûte intense qui le protège et le conserve mieux. Nous avons développé une large gamme de pains et de viennoiseries ou chacun pourra trouver son bonheur…gustatif. Nous avons également mis au point une large gamme de produits naturellement sans gluten disponibles également sur notre boutique en ligne.

Nous distribuons nos produits dans une quarantaine de magasins bios spécialisés, sur les marchés alimentaires, ainsi que sur place à la sortie des fours.

Barre sportive bio
Ce concept est né d’un combat. Celui contre ces produits ultra-transformés dont la liste des ingrédients se révèle souvent plus longue que le bras.

?

Quand les barres de céréales industrielles et autres gels énergétiques sortent d’éprouvettes de laboratoire, nos recettes voient le jour dans les fourneaux de notre chef deux étoiles, Yoann Conte, et dans le carnet de notes de notre expert nutritionniste, Benoit Nave.
Nos recettes Baouw sont brutes, naturelles et gourmandes. Elles ont été conçues pour que tu puisses dire au revoir, une bonne fois pour toutes, aux coups de mou, maux de ventre, calories vides et grignotage.

Mais aussi pour dire bonjour à la santé, à l’aventure et à la performance ! Si toi aussi, tu es un sportif bon vivant, qui aime tout autant les grands espaces que les bons produits, respectueux de ton corps et de la planète, alors fonce, tu es au bon endroit !

 

Faire le pain chez Belledonne, c’est travailler avec des paysans-meuniers BIOPARTENAIRE®, des farines locales et solidaires, quatre fournils dans vos régions et les mains de tous nos boulangers, pour vous fournir tous les matins 34 pains frais différents, tous bio, tous uniques, et tous porteurs des valeurs que nous avons en commun.

Nous sommes fiers de savoir que nos pains, nos biscuits, nos confiseries, nos tablettes de chocolats, fruits secs enrobés de chocolat et chocolats festifs plaisent partout en France. La première raison, c‘est que l‘on fait tout pour qu‘ils soient bons. On met dans nos produits tout notre savoir-faire artisanal de boulanger, biscuitier, chocolatier et confiseur, une grande exigence de qualité et bien sûr des matières premières biologiques sélectionnées avec soin… 

Nous pensons aussi que nos produits sont bons parce qu‘on y met nos passions, nos convictions, nos engagements : travailler à 100 % avec l‘agriculture biologique pour protéger la terre nourricière, créer des emplois locaux, travailler dans le cadre de partenariats équitables et transparents, réaliser 100 actions utiles pour la société et l‘environnement… 

Il y a tout cela dans nos produits, et c’est pour cela qu‘ils nourrissent plus que votre estomac. Ils nourrissent votre gourmandise, votre bien-être, votre énergie, vos plaisirs du quotidien, vos envies de partager des bonnes choses, vos propres engagements pour la planète, le climat, l‘homme, le vivant… 

C‘est cela, nourrir la vie !

producteurs d'huiles essentielles de ravintsara ainsi que de tisane.
"Avec Tahina, nous avons créé la marque BE TSARA . Celle-ci s’articule autour de nos valeurs, le respect de la nature et de l’environnement. Mais aussi et surtout remettre en avant le travail de l’homme, le travail à la main, sans machine. Enfin le respect de la culture et des traditions malgaches. Nous vous invitons à regarder nos différentes vidéos réalisées à Madagascar en totale transparence"

Nous fabriquons nos liqueurs et sirops à Val de Virieu (Isère) en France. Nos sirops comme nos alcools sont fabriqués à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés : myrtilles sauvages d’Ardèche pour nos crèmes et nos apéritifs, châtaignes AOP d’Ardèche pour nos sirops et liqueurs, genépi des Alpes, citrons de Sicile, vanille bourbon de Madagascar pour nos sirops et rhum arrangé…

Les Laboratoires Biogemm et Aquagemm sont aujourd’hui référents de la Gemmothérapie en France.

Nos macérâts-mères sont conçus à base de plantes certifiées par le label Agriculture Biologique ECOCERT, toutes d’Origine France. Toutes issues d’une cueillette raisonnée dans le respect de la faune, la flore et des traditions ancestrales sans choc émotionnel subi, les plantes, dont nous assurons la provenance et la traçabilité, sont transformées dans notre propre laboratoire.

Nos gammes Biogemm et Aquagemm 100% naturelles proposent des macérâts-mères à base de plantes pures ou de complexes de plantes agrées bio ECOCERT, récoltées puis transformées en France dans notre propre laboratoire.

Les produits de gemmothérapie Biogemm et Aquagemm vous accompagnent dans votre recherche de bien-être et de santé par les plantes. Ils traitent efficacement et naturellement vos douleurs et troubles du quotidien.

 

La Brasserie du Slalom produit depuis 2017 des bières 100% Bio, avec l’eau pure des Hauts Plateaux du Vercors. Nos malts d’orge et de blé sont régionaux. Nous brassons nos bières en optimisant les dépenses énergétiques, dans un bâtiment en bois construit pour l’occasion, avec les artisans du village !
Nous avons construit un bâtiment neuf en bois, très lumineux et bien isolé.
La brasserie se situe à l’entrée du village.

Nous nous approvisionnons localement, dans la mesure du possible. Par exemple, pour les malts, ils viennent de la Malterie Ardéchoise. On ne parle pas de 5% pour le « greenwashing », mais de plus de 80%.

La Malterie Ardéchoise s’approvisionne elle-même localement, auprès des agriculteurs drômois ou bourguignons pour les plus loin.

Notre transporteur de palettes est aussi une société ardéchoise, qui exploite ses propres camions et recrute des conducteurs avec le droit du travail français.

La seule torréfaction française certifiée Demeter, 100% biologique et 100% équitable sous le label Fair For Life et Max Havelaar ! Les CAFÉS DAGOBERT torréfient dans la tradition et le respect de l'environnement.
"On ne cherche pas la rentabilité, on cherche à avoir une cohérence qui respecte l'environnement, le social et l'écologie.

L’ensemble de nos cafés est torréfié à la commande, et conditionné dans nos ateliers. Ce qui vous garantit une fraîcheur optimale. La torréfaction se fait à l’aide de quatre torréfacteurs, machines permettant un véritable travail artisanal avec des fournées de 20 à 22min à des températures faibles d’environ 200 °C.

Ils fonctionnent de manière simultanée par broche : une fournée de 40kg et une fournée de 60 kg. Nos cafés ne possèdent aucune substance étrangère telle que bois, pellicules de café, etc.

Nous avons créé la Conserverie des Alpes avec l’ambition de vous apporter plaisirs gustatifs et convivialité.
C’est pourquoi, jour après jour, dans notre atelier situé entre Chambery et Grenoble, nous cuisinons nos recettes avec des produits de qualité et dans la tradition .

Nous privilégions la vente dans les magasins proches de chez-vous, mais comme nous ne pouvons être « devant l’autoclave et sur les routes « , ce site permet au plus grand nombre de découvrir nos produits.

Parce que c’est bon d’être gourmands !

Aude et Laurent Bigoni 

Olivier est dans le monde de l’agriculture biologique depuis pas mal d’années. Après le montage de l’épicerie bio lyonnaise 3 ptits pois et du groupement coopératif GRAP pour le soutien des acteurs du bio, il décide de revenir sur le terrain et de fabriquer lui-même des produits qui ont du goût !

Quand son frère lui a parlé du projet, Virginie a eu envie de mettre la main à la pâte ! C’est donc gonflée à bloc qu’elle arrive pour sa première expérience d’entreprenariat parce qu’entreprendre en famille, c’est quand même un chouette projet !

Et pour finir, il y a le reste de la famille, parents, compagnons, enfants, amis qui participent aussi à cette nouvelle aventure et qui nous sont d’une aide précieuse !

Nous nous sommes mis en recherche d’un lieu pour produire, suffisamment proche de la ville de Lyon pour pouvoir venir y travailler sans trop de difficultés et suffisamment grand pour en faire un bel atelier de production. Nous avons trouvé notre bonheur à Bussières, en plein cœur de la Loire, dans notre belle région Auvergne-Rhône-Alpes. Une magnifique bâtisse en pisé nous attendait ! Il s’agit d’une ancienne ferme que nous avons transformée en atelier de production à la force de nos petits bras, afin d’en faire le lieu idéal pour concocter nos petites pépites avec passion !

Damien nous fournit en œufs en vrac.